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          有生命的竹筒酒

          作者:www.zmdzze.icu   時間:2019-05-07 11:30   

              竹筒酒用于存儲的介質是“活竹子”的。如果把單棵的竹子比作酒罐的話,那整片竹林就是一座“活生生”的酒窖!竹子在生長過程中,它的能量和營養物質是在不斷增長的,竹汁、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、多種和氨基酸等活性成分也會不斷地與基酒進行交換、融合并發生一系列生物變化。
              如果用“生態”描述竹子,那么完全可以用“生命”去描述“竹筒酒”。

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